Тыква мен оның пайдалы қасиеттері туралы пікірталас көптен бері жалғасып келеді. Бұл көкөніс организмнен сұйықтықты шығаруға және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі. Дегенмен, тыква дәндерінің де бағасы төмен емес, олар кішкентай болғанымен, шын мәнінде витаминдер мен минералдарға бай. Оларды тұрақты түрде пайдалану организмнің жалпы жағдайына оң әсер етіп, бірнеше аурулардың алдын алуға көмектеседі, деп хабарлайды Tengri Life.
2022 жылы Антверпен университетінің (Бельгия), Лахор университетінің (Пәкістан) және Оңтүстік Қытай технологиялық университетінің (Қытай) ғалымдар тобы профессорлар Мария Батул мен Мухаммад Модассар Али Наваз Ранджи жетекшілігімен зерттеу жүргізді. Зерттеу нәтижелері PubMed Central-де (АҚШ-тың Ұлттық денсаулық сақтау институттарының ұлттық медициналық кітапханасының архиві) жарияланды. Зерттеу барысында ғалымдар тыква дәндерінің маңызды минералдар мен витаминдер көзі екенін анықтады:
- Цинк иммунитетті қолдайды, жараларды тез емдейді, тері мен шаштың жалпы жағдайын жақсартады
- Магний стресс деңгейін төмендетуге, жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысын қолдауға және ұйқы сапасын жақсартуға көмектеседі.
- Омега-3 және омега-6 май қышқылдары жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтады және ми жұмысын жақсартады.
- Антиоксиданттар қабыну процестерінің және қатерлі ісіктің даму қаупін төмендетеді.
Дәндер организмге қалай көмектеседі
- Жүрек денсаулығы: май қышқылдары мен магний қан қысымын қалыпқа келтіруге және жүректің жұмысын жақсартуға көмектеседі.
- Қабынулардан қорғау: антиоксиданттар организмдегі қабыну процестеріне қарсы күреседі.
- Ұйқыны нормализациялау: триптофан (триптофан — серотонин, көңіл-күй гормонын өндіруге көмектесетін аминокислота) мен магний тыква дәндері арқылы релаксацияны және ұйқыны жақсартуға ықпал етеді.
Сырай немесе аздап құрғатылған дәндерді пайдалану арқылы максималды пайда алуға болады. Жоғары температурада қуырылу пайдалы заттардың мөлшерін азайтады. Оларды ботқаларға, салаттарға, йогурттарға қосыңыз немесе жеңіл тағам ретінде тұтыныңыз.
Кімдерге тыква дәндері зиян келтіруі мүмкін?
Дегенмен, бәрі де тыква дәндерін қауіпсіз түрде қолдана алмайды. Олардың пайдасына қарамастан, кейбір жағдайларда сақ болу немесе мүлдем пайдаланбау қажет.
Егер сізде асқазан проблемалары, мысалы, гастрит немесе жара болса, абай болыңыз. Дәндердің жоғары майлылығы мен қатты қабығы асқазанның шырышты қабатын тітіркендіре отырып, ауру мен дискомфорт тудыруы мүмкін. Созылмалы асқазан-ішек аурулары бар адамдарға дәндерді диетаға енгізер алдында гастроэнтерологпен кеңескен жөн.
Аллергиясы барлар да сақ болулары керек. Тыква дәндеріне аллергия өте сирек кездессе де, реакциялар ауыр болуы мүмкін: қышу мен бөртпелерден бастап тамақтың ісінуіне дейін. Зерттеулер мұндай жағдайлардың организмнің жеке сезімталдығынан туындайтынын растайды.
Тыква дәндері диуретикалық әсерге ие, егер сіз диуретиктер қабылдасаңыз, дәндер дәрілердің әсерін күшейтіп, сусыздандыруға әкелуі мүмкін. Бұл жағдайда емдеуші дәрігермен кеңесу маңызды.
Пайдаланар алдында дәрігермен кеңесіңіз, әсіресе созылмалы ауруларыңыз болса.
Тақырып бойынша сілтемелер:
Тыква (Cucurbita sp.) құнарлылығы, фитохимиялық потенциалы және терапевтік пайдасы.
Зерттеу туралы:
Зерттеу Антверпен университетінің (Бельгия), Лахор университетінің және Саргодхи университетінің (Пәкістан), Оңтүстік Қытай технологиялық университетінің және Цзянсу университетінің (Қытай) ғалымдар тобының қатысуымен жүргізілді, сондай-ақ Бахауддин Закария университетінің (Пәкістан) мамандары қатысты. Зерттеуге Бени-Суэфа университетінің (Египет), Король Абдул-Азиз университетінің (Сауд Арабиясы) және Солтүстік Каролина ауылшаруашылық және техникалық университетінің (АҚШ) мамандары қатысты.